Inviterer naboene til informasjonsmøte

Publisert

- Den gamle baren i Høllen er borte. Den nye som åpner neste fredag blir av en helt annen type, sier Unni Pettersen og Roy Nicolaysen til N247 søndag ettermiddag.


- Derfor inviterer vi de nærmeste naboene her nede i Høllen til et informasjonsmøte om hvordan vi har tenkt å drive her nede. Det vi lover er at det ikke blir det samme som det var. Vi vil ha blueskvelder, visekvelder og selvsagt også noen kvelder med «røffere» musikk. Noen kvelder vil vi avslutte livemusikken tidlig, og noen noe senere, forteller de.
Under en uke før åpning er det meste i rute på Vertshuset Høllen Brygge. Møblene er kommet på plass, det meste av utstyret med unntak av kjøkkenet som de ikke får helt ferdig før åpning.
I rute
- Slik er det bare med den type utstyr. Det skal produseres på bestilling, og da kan det ta tid. Men, vi vil bli i stand til å servere mat den første tiden likevel. Det blir sannsynligvis bare litt mindre utvalg helt i begynnelsen, sier de.
I baren er alt klargjort, og som tappekran brukes en fem hestekrefters Marna bensinmotor fra 1933.
Artikkelen fortsetter under bildet.
«Marna-tapperen» på plass i baren på Vertshuset i Høllen. (Foto: Nicolai Prebensen).
- Det har seg slik at Christiansands Bryggeri i sin tid kjøpte tre av disse motorene og bygget dem slik at det kan tappes fra motorene. Det to andre står i Tvedestrand og Grimstad, mens vi fikk den tredje, sier Roy Nicolaysen og demonstrerer at det faktisk virker.
Originale
- Maskinene er helt originale, med det lille tillegget at det går an å tappe fra dem. Ikke får ølen oljesmak heller, bare de to tre første glassene, ler han.
Vertshuset Høllen Brygge åpner offisielt for publikum neste fredag.
Sist oppdatert 27.03.2017 klokken 10:14 av Nicolai Prebensen
Restaurantdelen på Vertshuset Høllen Brygge er klart til å ta mot gjester fra og med neste fredag. (Foto: Nicolai Prebensen)
Powered by Labrador CMS