Snart kan du kjøpe direkte fra fiskeren, på Høllebrygga

Båten er i overkant av 10 meter og det spesielle er at Einar skal bruke «Havlys» til mer enn jakt på havets delikatesser.

Sammen med fiskerkollega Thomas Isaksen har de i «all hemmelighet» planlagt å selge fisk og skalldyr over ripa på «Havlys». Det skal foregå på Høllebrygga i Søgne.

- Nå må du få med deg at dette er hvis alt går i orden. Jeg må ta en bevilgningsprøve og Mattilsynet må godkjenne måten vi gjør dette på, sier Frøytland bestemt til N247 få timer etter at han har fortøyd tråleren for første gang i Søgne, nesten helt ytterst på brygga tidlig på morgenen.

Da hadde han ikke vært i seng på 40 timer.

- Jeg dro bort og hentet den, og det tar litt tid fra Langesund til Søgne. Det har selvsagt vært forberedelser i overtakelsesprosessen, men nå er alt i orden, forteller han og legger til at han gjerne vil hjem til en god og varm seng snart. Tydelig noe brydd over oppmerksomheten.

Det er et samarbeid med Fiskelaget i Mandal som gjør salg fra båt mulig. Salgslagene i denne delen av landet har enerett på direktesalg, men foregår dette via et av lagene, er det ingen som kan motsette seg en slik handel.

- Vi skal ligge her hver fredag og ombord skal vi ha nattens fangster. Selvfølgelig er dette noe avhengig av været, men vi satser på fisk i mange varianter i tillegg til reker, kreps og krabber fra «Turbo».

- Ja. Du har jo skrevet om den båten. Frode Jensen raser over Skagerrak i sin nyinnkjøpte krabbebåt og tar opp krabbeteinene han har stående i de danske farvann. Tømmer dem og tar krabbene med seg tilbake til Høllebrygga og «Havlys», klare til salg før de fleste har stått opp. De krabbene tror jeg er en delikatesse med hensyn til grunnene de står på, så dette gleder vi oss virkelig til, sier Frøytland.

- Nei, egentlig ikke. Her i kommunen har jeg blitt godt mottatt og søknaden er klar. Jeg skal bare bestå denne bevilgningsprøven så er den delen av tillatelsen i orden. Når det gjelder Mattilsynet er det snakk om å behandle ferskvarer slik de skal, og det mener jeg vi skal få på plass innen påske.

- Fordi det er da vi har tenkt å starte salget, sier han.

I det vi er i ferd med å avslutte intervjuet kommer nok et forholdsvis nytt tilskudd til den sterkt voksende fiskerflåten i Søgne og fortøyer like bak «Havlys». Det begynner å bli litt trangt i «den nye» fiskehavna i Søgne.

Det er «Lillegutt» vi snakker om denne gang. Ombord er skipper Thomas Isaksen i ferd med å klargjøre fangst for levering, og det er nettopp han som skal stå for salget fra båt sammen Einar.

Isaksen er som fiskere flest og har ikke mange kommentarene å gi N247.

- Jeg må jo bli ferdig med rekene, er det vi får ut av han. 

Å bli fotografert er heller ikke hans høyeste ønske, men gir en slags tillatelse til å ta et bilde mens han gjør jobben sin og rengjør «Lillegutt». Dette til flere kollegers store fornøyelse som er samlet på brygga denne milde vinterdagen i januar.

Det bygges opp et miljø på Høllebrygga nå. Unge ivrige fiskere vil jobbe, og de vil jobbe hardt. Selvsagt har dette noe med penger å gjøre, men det som er interessant for en utenforstående er at de mer enn gjerne vil ligge på Høllebrygga, skape et miljø og ikke ligge bortgjemt i en fjern havn eller i en annen by eller bygd.

- Fiskebåtene, i alle fall de mindre, hører til her i Høllen. Det mener i alle fall mange av oss. Vi vil gjerne bidra til mer liv her nede hvis vi kan. Derfor håper vi at politikerne tenker nøye gjennom hva de bestemmer seg for nå som det ligger nye planer på bordet for stedet, sier Frøytland med et bestemt uttrykk i øynene.

Odd-Arne Rasmussen i administrasjonsavdelingen i Søgne kommune bekrefter ovenfor N247 at søknaden og tillatelsen ligger klar.

- Frøytland må bare gjennom bevilgningsprøven og består han er alt i orden fra vår side, sier han.

- Selv synes jeg dette er kjempegøy og håper de får dette til. Selve prøven dreier seg om at det må dokumenteres at han kjenner til regnskapsplikten og alt som følger med den. I tillegg skal han kjenne til arbeidsmiljøloven og en del detaljer rundt det å selge mat. Egentlig er dette en salgs etablererprøve som viser at han eller de som skal drive matsalg er skikket til å gjøre det. Når det gjelder Mattilsynet er alle som skal selge matvarer pliktige til å melde fra. De blir inspisert og «prøvet», og er alt i orden er tillatelse gitt, avslutter Rasmussen.

Under tvil fikk vi tillatelse til å ta ett bilde av Thomas Isaksen da han "landet" på Høllebrygga torsdag ettermiddag. (Foto: Nicolai Prebensen)