Dette er sørlendingenes julefavoritter
Ribbe er favoritten for de fleste sørlendinger til jul i år. Pinnekjøtt kommer på en god andreplass, og juletorsken står sterkere her enn i alle andre deler av landet. Det viser MatPrats (Opplysningskontoret for egg og kjøtt) ferske juleundersøkelse utført av YouGov.
Som i resten av Norge, er svineribba favoritten på julaften også for sørlendingene. 39 prosent sier de skal spise ribbe til middag på julaften, tett etterfulgt av pinnekjøtt med 33 prosent. På fem på topp-lista finner vi også juletorsken, som spises av 10 prosent, og dermed høyest andel i landet.
Topp fem på middagsbordet i Agder denne julaften:
- Svineribbe: 39 prosent
- Pinnekjøtt: 33 prosent
- Kalkun: 11 prosent
- Torsk: 10 prosent
- Lutefisk: 5 prosent
For de fleste er det flere faktorer som avgjør hva som står på julemenyen. Og for sørlendingene er det ingen tvil om at gamle tradisjoner er den enkeltfaktoren som står sterkest.
- Det er mye nostalgi og julestemning i gamle tradisjoner, så det er ikke overraskende at så mange velger seg de samme rettene som de selv er vokst opp med. Men selv om mange har med seg familietradisjoner hjemmefra, er det også mange som ønsker å starte sine egne tradisjoner, og velger det de selv liker best, sier MatPrat-kokk Cecilie Maske.
Artikkelen fortsetter under bildet.
Kun 10 prosent av sørlendingene spiser torsk på julaften. (Foto: Arkiv).
Mange tar også hensyn til partner og foreldre når de bestemmer julemenyen.
- Med flere generasjoner og nye familiemedlemmer samlet rundt bordet, blir det ofte ulike ønsker for hva som skal stå på menyen. Mange løser det ved å servere både to og tre ulike retter på julaften, eller ved å spre tradisjonsrettene utover i jula. Det beste skal på bordet, og alle skal bli fornøyde, sier Maske.
Dette bestemmer hva sørlendingene spiser på julaften (Agder):
- Tradisjon fra tidligere: 33 prosent
- Jeg bestemmer: 29 prosent
- Tradisjon vi har startet selv: 18 prosent
- Partneren min: 18 prosent
- Foreldrene mine: 16 prosent
- Svigermor får ikke bestemme
Noen tror kanskje at svigermor har mye hun skulle ha sagt om hva som skal stå på menyen på julaften, men det stemmer ikke, ifølge undersøkelsen:
- Det er bare seks prosent av sørlendingene som sier de lar svigerforeldrene bestemme menyen, så det ser ut til at andre ting veier tyngre, smiler Maske.
Pressemelding fra MatPrat.
33 prosent av sørlendingene spiser pinnekjøtt på julaften. (Foto: MatPrat)
