En «makeover» med noen nyheter

- Tida fra vi overtok butikken i november 2020 og frem til nå har vært som forventet. Det er ikke akkurat sommervær på denne årstiden, men vi merker likevel at det er mye folk i helgene her i Høllen når været er på sitt beste, sier Bård Lund Jonassen, en av de nye eierne av Joker Høllen. 

Butikken nede på Høllebrygga er for tiden stengt for oppussing og åpner igjen 12. februar. 

- Vi gjorde unna litt oppussing da vi overtok, men nå tar vi en «makeover» og gjør unna resten av pynting og stash frem mot våren og sommeren, sier Jonassen. 

Sammen med butikksjef Kristine Salvesen forteller han om endringene de nye eierne gjør før lokale og tilreisende turister igjen strømmer til sommeridyllen der Søgne møter havet. 

- Vi gjør en endring med issalget før sommeren. I  løpet av mars regner vi med å ha på plass en egen avdeling for is og pølsesalg på sjøsiden av inngangspartiet. Her lager vi en egen avdeling med samme utvalg og sortiment som tidligere har vært solgt fra isbua på plenen. Isbua har vært populær, men vi ser at det blir enklere å håndtere salg og personell ved å samle alt i samme lokale, forteller de to. 

Innerst i butikken skal det bygges et eget kjølerom for ølsalg, med og uten alkohol. Jonassen forklarer at her skal det gjøres plass til varer fra lokale småbryggerier som leverer produkter som er etterspurt av tilreisende turister. 

Butikksjefen ved Joker Høllen, Kristine Salvesen har tidligere hatt tilhold i Hombersund, men med jobb som butikksjef i Høllen har hun likegodt tatt spranget helt ut og flyttet til Søgne.

Når butikken er ferdig rigget og igjen åpner dørene for kunder om et par dager, vil hun også tilby hjemkjøring av varer. På sikt er det planen å knytte seg til kjedens nettbutikk, men i første omgang legges det til rette for lokal bestilling på nett eller telefon. 

- Vi tar et skritt av gangen, men nå skal vi blir ferdig med vår «makeover» og vente på sol og varmere vær, sier eieren og butikksjefen i Joker Høllen til N247. 

En ny isbar til venstre for inngangspartiet er en av nyhetene som skal være på plass ved Joker Høllen før årets sommersesong er i gang. (Foto: Jon Aamodt)